مقدمة من / أمل رامي
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 20 دقيقة
المقادير :
كيلو دقيق..
٥٣٠جرام سمنة…
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة بيكنج بودر
٣معالق كبار سكر بودر
معلقة كبيرة ريحة كحك
معلقة صغيرة محلب
٢٠٠جرام لبن او كوب كبير لبن
رشة ملح
الطريقة :
1• فى بولة نضيف الدقيق والملح وريحة الكحك والمحلب والبيكنج بودر والسكر البودر وقلبى.
2• نحط السمن يتقدح عالنار.
3• نضيف السمن عالدقيق ونقلب بمعلقة بشويش لغاية ما يندمجوا كويس بس.
4• لما العجينة تبرد شوية نضيف الخميرة المتدوبة مع سكر وشوية لبن وباقى مقدار اللبن ونقلب كويس مانعجنش لغاية ما اللبن يندمج بس .
5• بنشكل العجين ونرصه فى صينية وننقشه
وندخله فرن سخن 180من 20ل25دقيقة
على الرف الاوسط حتى يشقر من تحت
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
