ريش الضاني هي من اللحوم الحمراء المأخوذة من الأغنام، وتتلخص فوائد اللحم الضاني في أنّه مصدر جيد للبروتين، واحتوائه على نسب عالية من السيلينيوم المضاد للأكسدة، ويحمي من الإصابة بفقر الدم، ومصدر جيد لفيتامين B12،
من تقديم الشيف عادل صلاح النجار
مدةالتحضير5دقائق
مدة الطهى15دقيق
المكونات
ريش غنم
ملح
فلفل أسمر
معلقة صويا صوص
طريقة التحضير
بتبل الريش بالملح والفلفل الأسود ومعلقة كبيره صويا صوص
لمدة ساعة
ترفع طاسة على النار ربع معلقةزيت مع طرف المعلقه زبدة على نار هادئة وتقلب على الوجهين لحد التسويه
