من مطبخى إيمان السيد
وقت التحضير ١٥ دقيقه
وقت الطبخ ٣٠ دقيقه
المكونات:
١/٢ كيلو كنافه مجمده و مفروكه
٢٥٠ جم سمن
٣ ملعقه سكر
مكسرات للحشو
عسل حلويات خفيف
الطريقه:
يتم خلط السمن و السكر مع الكنافه باليد جيدا
تجهيز ٢ صينيه مقاس ٢٠ او صينيه كبيره مقاس ٢٨
يتم وضع نصف كميه الكنافه فى الصينيه مع الضغط جيدا
يتم وضع طبقه المكسرات فوق الكنافه
يتم وضع باقى كميه الكنافه مع الضغط بصينيه اصغر.
يتم وضع صينيه الكنافه فى الرف الاسفل فى الفرن على درجه حراره ٢٠٠ حتى تحمر الجوانب حوالى ٢٠ ل ٣٠ دقيقه حسب الفرن
يتم تشغيل الشوايه حتى يحمر الجزء العلوى و ياخذ لون ذهبى
يتم اخراج الصينيه و سقيها بالشربات البارد بكميه كبيره و يتم تصفيتها بعد ذلك.
يتم قلبها فى طبق التقديم و التزيين حسب الرغبه.
