من تقديم الشيف محمد فوزي
يعتبر طبق الشريك أو “الشويرك ” من أطباق المعجنات، والتي تضاف للمائدة كطبق جانبي أو مقبلات، ويتم تحضيره بكثرة في مصر والجزائر وتختلف المكوّنات وطريقة التحضير من بلد إلى آخر،وهنا سوف نتعرف على طرقة تحضيره
المقادير
كيلو دقيق
كوب سكر
كوب زيت
كوب لبن
3 بيضات
باكو خميرة فورية
وتخمر لمدة ساعة
طريقة التحضير
تقطع العجينة وتشكل حسب الرغبة
ثم نحضر صنية وتدهن بالسمن او بالزيت ونضع قطع الشريك.
تشكل العجينه حسب الرغبة
وندهن قطة الشريك بالبيض والسكر وتوضع في الفرن ع درجة حرارة منوسطة لحين النضج وبعد ذلك تقدم.
