من مطبخ الشيف رضا سلمان خلوف
المقادير
1- بطيخ احمر 150 غ
2- جرجير 20غ
3- جبنه حلوم 150 غ
4- ليمون ربع ليمونه
5- عسل 40 غ
6- لوز مبشور 20 غ
7- زعفران ( ثلاث ورقات )
طريقة التحضير
نشوي البطيخ و ننشفه من الماء بقطعه من القماش الأبيض او محارم ورقيه لون ابيض خاصه لامتصاص الماء
نشوي الجبنه بعد التقطيع الى شرائح مطابقه مع قطع البطيخ ( اذا البطيخ مقطع على شكل مثلث نقطع الجبنه نفس الشي )
ثم نضع الشرائح الجبنه فوق شرائح البطيخ بطبقات يعني طبقة بطيخ ثم طبقة جبنه
