فطيرة البازلاء مع الكاري من المطبخ الفرنسي

من تقديم المطبخ فرنسا

فطيرة البازلاء ، البازلاء المعلبة ، البيض ، الحليب ، gruyere مبشور ،

مقبلات

معلومات عملية

عدد الأشخاص 4

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

درجة الصعوبة سهل جدا

تكلفة غير مكلفة

مكونات

1 علبة (4/4) بازلاء أو 500 غ من البازلاء المجمدة والمقرقة

3 بيضات

100 جرام زبدة

50 جرام Gruyere مبشور

70 غرام دقيق

1/2 لتر حليب كامل الدسم

ملح

فلفل

لب جوز الهند

1 ملعقة صغيرة كاري

خطوات التحضير

1. صفي البازلاء.

2. حضري صلصة البشاميل مع 50 جرام من الزبدة والدقيق والحليب.

عندما تصبح الصلصة سميكة ، أضيفي الجبن المبشور والكاري والملح والفلفل عن النار.

3. في وعاء ، اخفقي البيض مع رشة ملح وجوزة الطيب المبشورة.

اخلطي هذا المزيج مع صلصة البشاميل الدافئة ثم أضيفي البازلاء. مزج.

4. ضع القالب بورق ألومنيوم مدهون بالزبدة واسكب التركيبة.

5. توضع في الفرن في وعاء به ماء ساخن ويطهى لمدة 45 دقيقة في غلاية مزدوجة.

6. أخرجها من القالب وقدمها ساخنة.

النصيحة