مقدمة من الشيف / منى رضا
المكونات..
نصف كغ (ربطه سباكيتي)
صدر دجاج ٣٠٠ع
بصله صغيره مبروشه ناعمه..
م ص كاري
م ص ملح
م ص فلفل
م ص بودره بصل
م ص هيل
ورقه غار
ملعقه زبده..ملعقه زيت
م ص فلفل احمر
ورق نعنع
طريقه التحضير
نسلق السباكيتي ..بماء مغليه مع ملعقه ملح وزيت..
نضع الزبده ..مع ملعقه زيت بمقلاه عالغاز ..
ونضيف ..بصله ناعمه مبروشه ..ونضيف قطع الدجاج المقطعه مع مكونات الباقه العطريه
وتقلب مع بعض ..
وتغطى وتترك عانار هاديه حتى تستوي ..
تصفى السباكيتي عند استواءها ونضيف لها ملعقه زبده وتقلب مع بعض عانار هاديه
وبعدها تفرش بالجاط ..ونضيف اليها الدجاج المطبوخ ..
وتقدم بالهنا … مع رشه من الفلفل الاحمر و الخضره
