مقدم من الشيف محسن الَمعموري
مده التحضير 10دقيقه
مده الشوي 7 دقيقه
المقادير
حبه بادنجان
ملعقه طمام مقطع ناعم
ملعقه فلفل حلو
ملعقه جبن موزريلا
لحم مفروم مطبوخ
رشه ملح
جبن شيدر ساىل
رشه فلفل اسود
حضريها رائعة “مقبلات من الباذنجان والطماطم وجبن الماعز الطازج والريحان وكريمة الخل البلسمي وتوك.
طريقة التحضير
عجينه العشر دقائق نقسم الباذنجان نصفين طوليا ثم نرفع ما بداخل الباذنجان ثم نقلي الباذنجان ب الزيت نصف قليه نفتح العجين خفيف ونغلف الباذنجان من الخارج نضع الطماطم والفلفل واللحم داخل الباذنجان ونرش جبنه الموزريلا والفلفل الاسود تدخل الفرن بعد الاستواء نضيف جبنه الشيدر.
ساتيه لحم بقري مشوي مع صلصة الفول السوداني الحارة
