لحمه بالصوص البني
تقدمه الشيف أماني دندش
مده التحضير 10دقيقه
مده الطهي 60دقيقه
المكونات…
كيلو لحمه مقطعه مكعبات صغيره
معلقتين ذبده
معلقتين دقيق
بصلتين مقطعين شرائح طويله
لمونه
توابل لحمه
مستكه حبهان
وروق لوري
ملح فلفل
قرفه
جوزه الطيب
كبابه صيني
الطريقه…
في إناء نضع الذبده وعليها اللحمه ونقلب جيدا ثم نضع البصل ونقلب ونضع التوابل واللوري والمستكه والحبهان ونقلب ثم نهدي النار عليها ومن حين لآخر نزودها قليل من الماء حتي تنضج ونضع معها عصره لمونه ثم ندوب معلقتين الدقيق في ربع كوب ماء وننزل بيه علي اللحمه ونقلب حتي يتكون لينا الصوص البني ونقدمها مع أرز ابيض
