طبق دجاج مشوي بالفرن مع الرز الأحمر
مقدم من الشيف محسن المعموري
مدة التحضير 15 دقيقه
مدة الطهي 90 دقيقه
المقادير
1كغم رز
فليفل خضره 2 حبه
بصل 3 حبه
بطاطا ة4 حبه
300 غم معجون طماطم
3 حبة جزر
ماء
ملح
3 سن ثوم
خضار مسلوق حسب الرغبه
ليمون للتزيبن
طريقة الطهي
الارز
يغسل الارز ويترك ب الماء مدة 15 دقيقه ثم يصفى
تفرم الفليفله الخضراء وتحمر قليلا ثم نضيف 150 غم معجون طماطم نقلبو ثم نضيف الرز ونضيف الملح ونضيف ماء كمية الماء تغطي الرز فقط يغلى ثم تخفف النار لحد النضوج
نكمل الوجبه بطهي الدجاج
تغسل جيدا وتوضع في صينية الفرن نضع معها البصل والبطاطا فقط تقشر بدون تقطيع
والجزر ونضيف الثوم ونضيف 150 غم معجون الطماطم ونصف لتر ماء ورشة ملح
نغلف الصينيه وب الألمنيوم فويل وتدخل الفرن مدة 90 دقيقه ثم تقدم مع والارز والخضار والليمون
