تشيز الجلاش بالكنافه
تشيز الجلاش بالكنافه
مقدمه من:الشيف منه كامل
مدة التحضير :30 دقيقة
مدة الطهي:20 دقيقة
المكونات
علبة قشطه
ربع كاس حليب بارد
5 مكعبات جبنه كيري
5 معالق كريم شانتيه بودر
5ل6 ورقات جلاش
ربع كيلو كنافه متلجه
250جرام ذبده ذائبه
20جرام زيت
(لشيره)
كاس سكر
نصف كاس ماء
عصرة ليمونه
حبتين هيل
عود قرفه
رشة فانليا
طريقة التحضير
نحضر بوله نضع بيها القشطه والجبنه والحليب والكريم شانتيه بودر ونضربها جيدا بالخلاط الكهربائي ونضعهافي الفريزر ساعه الاربع تقريبا (نحضر شيره كاس سكر نص كاس مي عصرة ليمون حبتين هيل عود قرفه رشه فانليا ) نفرك الكنافه بادينا جيدا تكون ناعمه ونحمرها في 200جرام ذبده ومقدار الزيت زيت وبعد تحمير الكنافه ناخذ معلقتين من الكريمه تشيز و3 ملاعق شيره ونقلبهم كويس مع الكنافه نجهز صبنية الكب كيك الي بتتفك وندهنا ذبده ونقطع ورق الجلاش مربعات وندهن كل ورقه من الجهتين بالذبده ونضع في كل كب 4 ورقات ونضع بداخلها الكنافه وندخلها فرن سخن تقريبا 10 دقايق بس الجلاش يتلون وبنخرجها نسقيها بشربات دافئ ونزينها بكريمة التشيز وانا زينتها بالفستق والكريز
