مقدمة من شيف / عادل صلاح
مدة التحضير / 30 دقيقه
مدة الطهى / 20 دقيقه
المكونات :
1 حبة زهرة القرنبيط
4 معالق دقيق (او بقصمات)
300 جرام لحمه مفرومه. حسب الرغبة
فلفل الوان
فلفل حار حسب الرغبة
فلفل ابيض واسود
كمون
1 بيضه
رشة بيكنج بودر
معلقة كبيره زيت زيتون
نصف معلقة صغيره عسل نحل
الطريقة :
– نسلق رأس القرنبيط 3/4 سلقه فى ميه وملح
– نصفيها ونخلطها باللحمة المفرومه والمكونات كلها ممكن نخلطهم بايدنا وممكن عن طريق المفرمه وش واحد خشن
– نمزجهم جميعا ونتركهم لمدة 5دقائق
– تريح ونفردها فى صنيه مدهونه مادة دهنية ومعفرها بدقيق ونحط على الوش الخضار الفلفل الالوان والماشروم والزيتون وندخلها الفرن سخن قبلها على درجة حرارة 180درجه لمدة 20 دقيقة
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
