Paella
من تقديم الشيف روابح مريم
المقادير
كيلة ارز بسمتي
كيلتين ماء
صلصة طماطم
بزلاء
(جمبري كلمار)في هذه الوصفة اساسيين ويمكن اضافة الاسماك البحرية حسب الرغبة مثال ليمول سبادو… الخ
ملح كركم توابل السمك ورق الغار الثوم
طريقة التحضير
نطهو الارز مع البصل وورق الغار والملح والماء
نحضر الصلصة بالطماطم والثوم والملح والقليل من الماء
نقطع الكلمار بعد غسله ونقليه في مقلاة مع القليل من الزيت و الثوم نضيف الجمبري وليمول ونضيف عليهم الصلصة والقليل من الماء والملح والتوابل نتركهم فوق النار حتى تنقص الصلصة ثم نضيفها الي الارز نخلط ونزين بالجمبري والكلامار وليمول والليمون والبزلاء
بالصحة والعافية.
