خليه النحل بالزيت والزعتر بالشوفان وطحين الشعير
وصفات صحيه تصلح لمرضى السكر والضغط والرجيم مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
المكونات
كوب طحين شوفان
كوبين طحين اسمر
نصف كوب طحين ابيض
نصف كوب طحين شعير
ربع كوب حليب بودره قليل الدسم
رشه ملح ملعقه كبيره خل
ملعقه كبيره بكنج باودر
وملعقة كبيرة خميره
وثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
وماء دافئ للعجين
معجنات مشكلة
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات مع بعضها وضيفيها عليها الخل والماء بالتدريج واعجنيها وخليها تخمر
ويضاعف حجمها
الحشوه
زيت زيتون مع زعتر
قطعي العجينه كرات صغيرة واحشيها بزيت والزعتر حطيهم بالصينيه مدهونه بزيت وادهني وجه الفطائر بيض مع حليب ورشي عليهم السمسم وحبه البركه ودخليها الفرن لحد ما تتحمر من تحت وبعدين حمريها من فوق
الشيف زهره ابو عواد
أصابع الدجاج المقرمشة من دون بيض
