من تقديم إيمان حسين
**المقادير **
-٤/٣كوب دقيق
-٤/٣كوب سكر
-٤بيضه
-معلقه كبيره كاكاوهرميه
-معلقه كبيره نشا
-معلقه صغيره خل
-نص معلقه صغيره بيكنج بودر
-فانليا
-ربع كوب زيت او زبده
-رشه ملح
-نفصل الصفار عن البياض
-نضرب البياض مع نص كوب السكر علي ٣مراحل حتي نحصل علي مارنج ناصع البياض
-ونضرب الصفار مع ربع كوب السكر الباقي حتي يفتح لونه
-ننخل المقادير الجافه مع بعضها وتضاف الي الصفار تدريجيا
-نضيف البياض الي الخليط السابق مع التقليب من تحت لفوق لعدم خروج الهواء
-نضيف الزيت براحه مع التقليب بخفه
-نفرد الخليط في صاج ٣٠×٤٠
-فرن مسخن سابقا حراره ١٨٠لمده ٨الي١٠دقايق
-يطلع نغطيه بورقه زبده وفوطه خمس دقائق ليبرد
-نكون محضرين الحشو كريمه صوص فراوله
-نحشي ونلف عالطول ونكبس الرول جيدا ويدخل الفريزر حتي يجمد ونستطيع تقطيعه بشكل منتظم مع استعمال سكينه مشر شره
