تقشر البطاطس وتبشر وتعصر لعدم الماي بها ثم نضيف عليها باقي المقادير ونخلطها جيدا
ثم نحضر صينيه ونضع فيها ورق زبدة ثم نصب فيها البطاطس بالتساوي
ثم نضعها في فرن مسبق الأشتعال علي درجة حرارة 180
ونتركها حتي تطهي وتتشقر قليل
تحضير الحشوة
نضع الزيت بالقدر ثم اللحم ونحرك شوي حتي يتغير اللون ثم نضيف البصل ونحرك شوي لين يتغير اللون للذهبي ثم نضع باقي المقادير ونحركها لين تطهي ونرفها من النار وتترك جانبا
ثم نخرج صينيه البطاطس من الفرن ونوزع عليها الحشوة بالتساوي ونلفها رول ثم نوزع عليها جبن موزاريلا ثم نرجعها الي الفرن مره آخري حتي تتحمر
