تحضير كبة حلب أو كبة الأرز

مدة الطهي ١٠ دقائق

المقادير

٣ أكواب أرز
٣ أكواب ماء
قليل من الملح والكركم
نصف كيلو لحم مفروم
حبتين بصل مفروم
باقة كرفس مفروم
بهارات وملح
زيت للقلي
حبتين بطاطس مبروشة

طريقة التحضير

.نضع الماء والملح والكركم في قدر على النار إلى أن يبدء ب الغليان نضيف الأرز ونضيف البطاطس المبروشة مع الرز عند الطبخ هي نفس طريقة طهي الأرز نترك على نار هادئة ومن ثم نهرسه بالمكينة
اماطريقة اللحم نشوح البصل بعد ذلك نضيف اللحم الى ان ينضج جيدا نضيف الكرفس والبهار والملح وناخذقطع من عجينة الكبة ونكوره ونقوم بوضع اللحم في كل قطعة يتم تكويره حسب الصورة ومن ثم نقوم بقلي الكبة ونتركه الى ان تتحمر وتاخذ اللون الذهبي المقرمش ثم تقدم في طبق التقديم